「鉄分が不足すると肌の老化が進む」というタイトルを見て、
「どいういうことだろう？」と文章を読み進めてしまいました。

真皮成分のコラーゲンの生成には鉄分が必要だからかというと、
そういうことでもないようです。

 
 
どういうことかというと・・・、
血中の鉄は酸素を運ぶというのがポイントでした。

細胞が活動する（新陳代謝する）には酸素が必要で、
その酸素を届けるには鉄分なので、鉄分がなければ新陳代謝ができず
くすみやシワが増える（＝老化する）ということです。

なるほど！

汗をたくさんかくと、鉄分などのミネラルも排出されてしまうので、
鉄分不足の状態になるそうです。

 
 
鉄分と言えばすぐに出てくるのがレバーです。
ここ数年で好きになった食材のひとつです。

レバニラ炒めなどは肌のたるみを改善するのにもいいそうですよ。

 
肌（身体）のためにあれを食べよう！と考えなくても、
バランスよくいろんな食材をとるといいですよね。
特に旬の食材はエネルギーもたっぷり。

これからの季節は美味しいものがたくさん！楽しみです～♪