先日エレベーターでたくさんの大根を抱えた方と一緒になったのですが、
「一本持ってく？」と声をかけてくださいました。

「今もらったんだけど、まだもらうんだよね・・・」と。

 
あまりに立派でたくさんあったので（10本以上）、遠慮なく一本いただきました。
その大根がこちらです。

※写真では切れていますが、右側に髭のような部分が20cm以上伸びています。

 
さて何にしようか、と考えるまでもなくまず思い浮かんだのが「浅漬け」。

葉っぱは軽く茹でて、大根本体？は切ってそのまま「浅漬けの素」に
つけて待つこと1時間弱。

これがとても美味でした。
なんというか、大根自体が締まっている感じというか。
（語彙が少なくて表現できません・・・・）

 
大根はスティック状に切って、マヨネーズと味噌を混ぜたディップ
もどきをつけて食べるのも好きです。
もちろん今回もそうやってもいただきました。

それにしても簡単な料理ばかり（料理と呼んで許されるのであれば）。

 
今思い出しましたが、今年の私のラッキーフードは大根でした。
ラッキーフードをいただけるなんて、ありがたいですね☆